En agricultura la cosecha se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. En uso general incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicha, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado hasta su almacenamiento en la granja o su envío al mercado de venta al por mayor.
Ahora en Junio se empieza a cosechar cereales como trigo, cebada, colza, guisante...
En el regadío se suele cosechar guisantes verdes, y rápidamente sembrar maíz de ciclo corto, los guisantes aparte de recolectarlos dan abono a la tierra.
En invierno se cosecha en el regadío el maíz.
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